葡萄糖酸內酯

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產品型號：

所屬分類：Spectrum（斯百全）試劑

更新時間：2022-08-25

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產品名稱：葡萄糖酸內酯

英文名稱：Gluconolactone, USP

試劑編號：G1165

C A S 號：90-80-2

分子式：C6H10O6

 分子量：F.W. 178.14

包        裝：100G/1KG/5KG/50KG

主要作用：科研
品　　牌：Spectrum（斯百全）

葡萄糖酸內酯性狀：本品為白色結晶或結晶性粉末，有時略微有些臭味。味道開始甜，后來呈略微酸味①。
俗稱：內酯，是一種用途十分廣泛的食品添加劑 。
            它一般是白色晶體或結晶粉末。幾乎無臭。味先甜后酸。約于153℃分解.易溶于水,在水溶      液中緩慢水解形成葡萄糖酸及其δ內酯和у內酯的平衡狀態.稍溶于乙醇,不溶于乙醚.
             用途:調味劑、豆腐凝固劑、PH降低劑及膨松劑的原料。加于牛乳中可防止乳石。釀酒業可作啤酒石的防止劑。加于牙膏中有助于清除牙垢

斯百全2003年在中國成立了代表處，2005年成立了斯百全化學（上海）有限公司，并同時建立了檢測中心。中國公司成立初期以支持總部業務為主，檢測中心于2007年通過ISO17025實驗室能力認可評定，具備第三方檢測資質并對外提供相關檢測和研發服務。