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產品名稱：L-蘋果酸
英文名稱：L-Malic acid
產品全稱：/L-羥基琥珀酸/L-羥基丁二酸/（S）-羥基丁二酸/L-丁醇二酸/L-Malic acid
產品規格：BR，99%
產品包裝:500克/1公斤
C A S 號:97-67-6
保存條件:RT
分子式: C4H6O5
分子量: 134.09
化學性質 無色結晶。熔點100℃，相對密度1.595（20/4℃），沸點約140℃（分解）。易溶于水。1g該品能溶于1.4ml醇、1.7ml醚、0.7ml甲醇、2.3ml丙醇，幾乎不溶于苯。具有適宜的酸味。
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